PosKaltim.id Informatif dan Mencerdaskan
Poskaltim.id, Kutai Kartanegara – Festival Cerau Nasi Bekepor Seribu Kenceng, yang digelar oleh Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Kutai Kartanegara (Unikarta) 2024, berlangsung meriah dan mendapat banyak apresiasi.
Festival Cerau Nasi Bekepor Seribu Kenceng, ini bertempat di Halaman Kampus Unikarta yang ditandai dengan menyalakan api tungku memakai obor, pada Rabu (26/6/2024).
Apresiasi diantaranya datang dari Asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Sekretariat Daerah Kutai Kartanegara (Kukar) Akhmad Taufik Hidayat yang berharap semua pihak, termasuk sekolah-sekolah dan lembaga pendidikan dalam hal pelestarian budaya Kukar.
“Kita ingin partisipasi semua pihak termasuk sekolah dan lembaga pendidikan dalam pelestarian budaya, misalnya dengan menggelar festival Nasi Bekepor seperti ini,” ujar Akhmad Taufik.
Tradisi Nasi Bekepor adalah hidangan khas Kutai mirip nasi liwet dengan proses memasaknya memakai kayu bakar, sehingga aroma masakan ini sungguh menggoda dan khas.
Nasi bekepor biasanya dicampur dengan ikan dan rempah-rempah dan dihidangkan langsung dari kenceng, yaitu memasak mirip panci bulat).
Panitia kegiatan, Fatima Ila mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang berpartisipasi menyukseskan kegiatan itu yakni sejumlah OPD Pemkab Kukar. Ia berharap kegiatan ini kedepannya lebih baik lagi dan menjadi agenda tahunan.
Melalui kegiatan Festival Nasi Bekepor ini, diharapkan melalui mahasiswa Unikarta dapat membantu Pemkab untuk menjadi promotor dalam melestarikan seni, budaya dan adat tradisi Kutai Kartanegara di kalangan generasi muda.
Ia kemudian mengajak seluruh lapisan masyarakat untuk bersama-sama merumuskan langkah kreatif dan nyata, untuk menjadikan budaya sebagai marwah dari perilaku kehidupan sehari-hari.
“Jaga dan lestarikan budaya guna mewujudkan Kukar menjadi daerah yang berbudaya, serta menjadi daerah yang maju, mandiri, sejahtera dan berkeadilan, dengan mengambil peran kita masing-masing guna terciptanya sinergi yang baik antara pemerintah, lembaga pendidikan, masyarakat dan pelaku usaha,” ucapnya .(yul/adv/diskominfo-kukar)
